同济大学工会2024年度“一会一品”特色项目

——化学科学与工程学院教职工专业发展与学术交流活动

第七期午餐沙龙成功举办

在校工会2024年度“一会一品”主题项目的支持下，2024年11月26日中午11:30-13:00在化学馆120举办了第七期特色午餐沙龙活动，以弘扬中华优秀传统茶文化、丰富教职工的业余文化生活和促进学术思想交流等为目的，开展了“冬季红茶的品鉴与科研成果展示”的主题交流会，活动分为两部分，具体内容包括：

1. “冬季红茶的品鉴与冲泡技巧”交流活动：特别邀请国家一级茶艺师、两宋点茶研习协会发起人冉玲老师为教职工们进行有关红茶的专题讲座以及现场品鉴互动交流。冉老师通过详细介绍红茶的种类、特点、发源地、制作工艺和鉴别等五个部分，向老师们传授了中国的红茶文化，并通过亲自示范

同类红茶的冲泡技巧，教老师们学习办公室的基础冲泡方法。之后大家在冉老师的指导下，分组现场进行红茶冲泡，互相品鉴红茶的香气和口感，感受茶文化的特色和韵味。

2.科研成果展示交流：学院教师结合自身开展的科研项目，指导研究生以墙报展板的形式，展示近期的特色科研成果。教师们在品茶活动之余，对墙报项目展示中呈现的项目背景、理念、创新点进行了充分的交流和讨论。

此次活动得到热烈反响，同时为广大教职工提供了一个了解和享受红茶文化的理想场所和展示教学科研成果的交流平台，不仅让老师们充分了解和体验中国深厚的茶文化，更是为大家提供了学术交流与思想碰撞的轻松氛围。通过打造一个午餐“交友”、工作“交流”、成长“交心”的服务平台，让教职工在轻松愉悦的午餐沙龙氛围中碰撞思想的火花，营造出具有化学学院特色的支持性、合作性的学术社区。